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Radicchio

Der knackfrische Bitterling

Fort mit den bitteren Mienen! Radicchio schmeckt nicht nur echt toll, sondern ist mit seinem hohen Gehalt am Bitterstoff Intybin auch noch Balsam für Blutgefäße und Verdauung.
Verfügbarkeit von
Anfang Juni - Ende September
Aussehen
weinrot mit breiten weißen Blattrippen, längliche bis runde Außenblätter, kompaktes Herz
 
Innere Werte
feste, kompakte Konsistenz
 
Geschmack
leicht bitter, mit einer herbwürzigen Note
 
 
 
 

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