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Erdbeeren

Frucht

Je nach Sorte variieren Erdbeeren in Form und Größe; sie sind hell- bis dunkelrot.

Geschmack:
Die Erdbeere gilt als besonders süße und saftige Frucht.

Ernte

Der Beerenobstanbau hat im Martelltal schon lange Tradition. Mit seinen Anbauflächen in einer Höhenlage von durchschnittlich 1.300 misst das Martelltal tatsächlich das bedeutendste Anbaugebiet schmackhafter Berg-Erdbeeren in Europa.

Das milde und trockene Klima lässt einen Erdbeeranbau bis in 1.800 m Meereshöhe zu. Doch nicht nur für die Höhenlage, auch für die hohe Qualität aus integriertem, umweltschonendem Anbau sind Erdbeeren aus dem Martelltal weit über die Grenzen hinaus bekannt.

Die Erntezeit beginnt auf 900 m Mitte Juni und endet in den höchsten Anbauflächen erst Ende August / Anfang September.

Anbaugebiet

Unsere Erdbeeren werden hauptsächlich im Martelltal angebaut.

Herkunft

Unsere heutige Erdbeere ist aus Kreuzungen verschiedener amerikanischer Wildarten entstanden.

Empfehlungen

Erdbeeren sollten so rasch wie möglich verbraucht werden und sind in erster Linie Früchte für den Frischverzehr mit oder ohne Zucker, mit Sahne, Milch, Eis, für Obstkuchen und -salate, Quarkspeisen, Milchmixgetränke, Eiscreme, Marmeladen und Bowlen.

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