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Jonagold

Frucht

Jonagold hat eine grüngelbe Grundfarbe mit karminroter, gestreifter bis verwaschener Deckfarbe. 

Empfehlung

Ein köstlicher Apfel, der sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Backen, Kochen, Dünsten und Braten eignet.

Anbaugebiet

Jonagold wird vor allem im Mittel- und Obervinschgau angebaut.

Herkunft

Jonagold ist 1953 aus einer amerikanischen Kreuzung zwischen den Sorten Golden Delicious und Jonathan im Staat New York hervorgegangen.

Geschmack

Der Apfel hat ein lockeres, knackiges Fruchtfleisch. Er ist saftig und aromatisch und hat einen süßlich-feinsäuerlichen Geschmack, der auf ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis zurückzuführen ist.