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Blaukraut (Rotkohl)

Der faszinierende Farbzauber

Dieser Kohlkopf hat zwei Gesichter: Roh ist er meist blauviolett, doch wenn man ihn zum Kochen bringt, wird er ganz schön rot.
Verfügbarkeit von
Anfang Juli - Ende September
Aussehen
Kohlkopf mit blauvioletten Blättern
 
Innere Werte
feste Konsistenz und Zellstruktur
 
Geschmack
süßlich, mild
 
 
 
 

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