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Die Apfelernte im Vinschgau hat begonnen

Die Ernte im Vinschgau hat in diesem Jahr etwas früher begonnen.
Die Apfelernte im Vinschgau hat begonnen
       
 
   
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Die Apfelernte im Vinschgau hat begonnen
   
 
In den letzten August Tagen wurden die ersten Äpfel der Sorte Gala an unsere Obstgenossenschaften geliefert. Die Haupternte beginnt heuer Anfang/Mitte September, wenn Sorten wie Golden Delicious, Red Delicious, Pinova, Jonagold, Braeburn, Kanzi® und AmbroasiaTM reif sind. Anschließend erfolgt dann die Ernte der Spätsorten wie Fuji, Granny Smith und EnvyTM.

Um den optimalen Erntezeitpunkt festlegen zu können, muss der Reifegrad der verschiedenen Sorten in den unterschiedlichen Höhenlagen gemessen werden. Dies geschieht mittels sogenannter Reifetests, mit denen die Fruchtfleischfestigkeit und der Zucker- und der Stärkegehalt der Äpfel gemessen werden. Nur optimal gereifte Äpfel garantieren einen guten Geschmack und eine einwandfreie Lagerfähigkeit.

Dank der geographischen Lage unserer Anbauflächen auf Höhenlagen zwischen 500 und 1.000 m über dem Meeresspiegel und aufgrund des optimalen Mikroklimas weisen die Früchte eine sehr gute Größe und Qualität auf.
 
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