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Porridge mit Äpfeln und Beeren

30 Min.
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leicht
 

Zutaten

3 Golden Delicious aus dem Vinschgau
Agavensirup
50 g Beeren
180 ml Kokosmilch
150 ml Wasser
1 Vanilleschote
50 g Hafer
gehackte Pistazien
Haselnüsse
1 TL Blütenhonig
 
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Zubereitung

Einen Apfel halbieren und die beiden Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Agavensirup bepinseln und 20 Minuten lang bei 180°C im vorgeheizten Backofen backen. Die anderen beiden Äpfel schälen und in Würfelchen schneiden.
Die Äpfel zu den Beeren und der Kokosmilch geben. Alles mit einem Mixer mixen und danach den Teig in eine Kasserolle schütten und Hafer, Wasser und Vanilleschote dazugeben. Auf kleiner Flamme rund 15 Minuten lang kochen.
Den Porridge warm servieren und mit den Bratäpfeln, gehackten Pistazien, Haselnüssen und Honig anrichten.
 

Rezept von Ambra & Tea Scarsella

Benny & Bula
 
 

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