Utilizamos cookies para mejorar su navegación por nuestro sitio web. También utilizamos cookies de terceros para enviarle mensajes promocionales personalizados. Para más información sobre las cookies y su desactivación, consulte nuestra Cookie Policy. Si sigue navegando por este sitio, autoriza automáticamente el uso de cookies.
 
 

Ganner Dr. Martin

Productor BIO Gestión empresarial: Daniel Ladurner

"Confiar en las expertas manos del bio."

Mi historia

El Dr. Martin Ganner ha confiado su empresa frutícola, cercana a Naturno, en las expertas manos de Daniel Ladurner, que se ocupa de la gestión. La propiedad está situada a los pies de la colina rocosa en la que se encuentra el Castillo Juval, de propiedad de Reinhold Messner, que corona la Val Venosta. 
"No solamente el paisaje espectacular caracteriza la Val Venosta, sino que también el microclima, ideal para el cultivo de manzanas", afirma Daniel. "Poquísimas precipitaciones, importantes variaciones térmicas entre el día y la noche y otras características, hacen que las manzanas crezcan más lentamente y maduren adquiriendo un sabor más intenso". 
Además de las normativas europeas, Ladurner aplica las directivas de la asociación Bioland, que son particularmente estrictas y exigen un gran empeño personal por parte de quien dirige la empresa: la renuncia total a cualquier sustancia no natural, el empleo de métodos de cultivo que preserven los terrenos y abonos procedentes de la propia naturaleza. "Todo esto requiere mucho trabajo, pero garantiza manzanas totalmente saludables, productos de los que respondo en primera persona."
 

Mi granja

Mi cosecha
 
Pinova
La resistente venostana
La Pinova con su piel de color rojo bermellón amarillo es una manzana típica de Val Venosta. No solo es colorida, sino que también tiene un sabor muy equilibrado. Gracias a su larga durabilidad, os ofrece un disfrute de fruta sin límites hasta los meses de verano.
Disponibilidad
Enero - Junio
 
Aspecto: 
Bicolor, de color amarillo a verdoso, al menos el 30% de la fruta está cubierta con un color bermellón brillante
Valor interno: 
refrescante con pulpa muy crujiente, jugosa y firme
Sabor: 
Proporción equilibrada de azúcar y ácido
 
 

Compartir

Los verdaderos amigos comparten todo
Platzgummer Günther
"Las manzanas ecológicas son una experiencia única."
Mi historia
Rieper Egon
"La naturaleza es una criatura extraordinaria."
Mi historia
Stocker Karl Heinz
"Lo biológico es sinónimo de vida."
Mi historia