Utilizamos cookies para mejorar su navegación por nuestro sitio web. También utilizamos cookies de terceros para enviarle mensajes promocionales personalizados. Para más información sobre las cookies y su desactivación, consulte nuestra Cookie Policy. Si sigue navegando por este sitio, autoriza automáticamente el uso de cookies.
 
 

Innerhofer Karlheinz

Productor BIO – Pitschenhof

"Vivir lo biológico completamente, no solo cultivarlo."

Mi historia

La masía Pitschenhof en Morter es desde hace generaciones propiedad de la misma familia. El agricultor Karl Heinz Innerhofer cuenta todavía hoy con su familia para el cultivo de las manzanas Gala, Red Delicious, Golden, Gloster, Topaz, Florina, Kanzi, Mairac y las antiguas variedades Kalterer y Champagner. 
Karl Heinz estudió en la Escuela profesional de fruti-, viti-, horti- y floricultura Laimburg. Sus manzanos forman una superficie cerrada que rodea la masía, “¡los requisitos mejores para un cultivo biodinámico!” afirma Karl Heinz. En 1992 pasó de la agricultura convencional a la biológica; desde 1998 ha integrado sus competencias humanistas a la actividad empresarial. 
Hoy las semillas entre las filas de árboles, los setos como refugio para la entomofauna auxiliar, los cúmulos de compost y los típicos preparativos en cualquier lugar de los terrenos son una clara señal de que se lleva a cabo la agricultura biodinámica y sostenible. Para Karl Heinz lo biológico es un modo de pensar a nivel general, que funciona tanto en el ámbito agrícola como en el día a día a la hora de vivir la vida.
 

Mi granja

Mi cosecha
 
Red Delicious
La seducción roja
La imagen de la Red Delicious es difícil de resistir. Ver rojo puede ser realmente agradable. ¡Y el sabor rojo es aún más hermoso!
Disponibilidad
Octubre - Mayo
 
Aspecto: 
color rojo oscuro, forma cónica, oblonga
Valores interiore: 
jugosa con pulpa muy blanca
Sabor: 
dulce, muy aromática con relativamente poca acidez
SQ 159 / Natyra®
El talento natural cargado de aroma
La manzana rústica con especias delicadas de pera y cítricas mantiene alejada a las plagas y convence por su excelente sabor.
Disponibilidad
Octubre - Abril
Aspecto: 
rojo a rojo oscuro, apariencia rústica
Valor interno: 
buena textura y jugosidad, crujiente y compacta
Sabor: 
agridulce con aroma de pera y cítricos
Nicoter / Kanzi®
La frescura equilibrada
Con su equilibrio adecuado de dulzor y acidez, la Nicoter / Kanzi® ofrece una experiencia de sabor armonioso, casi como yoga para el paladar.
Disponibilidad
Octubre - Junio
 
Aspecto: 
color base rojo con color secundario amarillo, forma redondeada
Valor interno: 
compacta, pulpa firme, muy crujiente y jugosa
Sabor: 
proporción equilibrada de azúcar y ácido
Topaz
La hermosa ácida
¡Por Topaz vale la pena morder la manzana ácida! La fruta aromática impresiona con una acidez agradable y también es una variedad común en la agricultura biológica.
Disponibilidad
Diciembre - Abril
Aspecto: 
tono amarillo básico con componentes de color rojo a rayas, forma redonda con cáliz aplanado
Valor interno: 
pulpa crujiente con agradable coloración crema
Sabor: 
acidificada con acidez afilada
 
 

Compartir

Los verdaderos amigos comparten todo