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Linser Herbert

Productor BIO Gestión empresarial: Florian Schuster

"Con el bio se produce con más brío."

Mi historia

Herbert Linser, propietario de terrenos en Vezzano, ha confiado el cultivo de sus pequeños huertos de manzanos a las manos infalibles de Florian Schuster, que gestiona la masía Kellerhäuslhof. 
Florian ha seguido, con mucho gusto, los pasos de sus antepasados. Ha ampliado las posesiones de la masía, alquilando otros terrenos, que en algunos casos se encontraban a kilómetros de distancia. La viticultura es la afición de Florian, pero su talento natural en todo lo que respecta al cultivo de manzanas ha sido aprovechado en diferentes empresas locales, en las que hoy juega el papel de director. 
Las laderas del Monte Sole, afirma Florian, y la exposición protegida, iluminada por el sol, son los elementos que determinan la calidad de sus manzanas. Además del hecho de que desde hace más de 10 años cultiva Golden Delicious, Jonagold, Gala, Braeburn y Pinova mediante un enfoque biológico sostenible. El motivo principal de la conversión a métodos biológicos, afirma Florian, ha sido de naturaleza personal. De este modo, sus manzanas son producidas con mucha más alegría y satisfacción.
 

Mi granja

Mi cosecha
 
Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Disponibilidad
Septiembre - Marzo
Aspecto: 
cáscara lisa, forma esférica, ligeramente cónica, color base amarillo pálido con color rojo brillante cubierta a rayas
Valor interno: 
crujiente y jugosa con pulpa firme
Sabor: 
refrescante, dulce con poca acidez
Golden Delicious
La clásica deliciosa
Golden Delicious es nuestra variedad principal y, por lo tanto, la reina de las manzanas Val Venosta. Que la manzana más popular tenga una calidad real, se puede ver en su encantadora chapa roja. Por cierto, esto es típico de las frutas en una ladera.
Disponibilidad
Octubre - Septiembre
 
Aspecto: 
amarilla verdosa a amarilla dorada
Valor interno: 
jugosa con pulpa muy fina y blanda
Sabor: 
dulce con acidez delicada de fruta
 
 

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