Utilizamos cookies para mejorar su navegación por nuestro sitio web. También utilizamos cookies de terceros para enviarle mensajes promocionales personalizados. Para más información sobre las cookies y su desactivación, consulte nuestra Cookie Policy. Si sigue navegando por este sitio, autoriza automáticamente el uso de cookies.
 
 

Magitteri Elisabeth

Productor Bio

“Biológicos por elección y por amor”

Mi historia

Elisabeth Magitteri vive con su familia en Rablà, a la entrada a la Val Venosta. Elisabeth y su marido Herbert son agricultores biológicos por elección y cultivan diferentes variedades de manzanas perfectamente integradas en los ciclos naturales de la Val Venosta. En su actividad Elisabeth respeta tanto las directivas europeas como las de la asociación Bioland, que permiten el uso exclusivo de abonos orgánicos y el empleo de métodos de cultivo que cuiden la tierra. “Así”, afirma Elisabeth, “nuestras manzanas son sanas y además, atractivas.” La diferencia se nota también, por supuesto, en el sabor: sus frutas tienen un sabor intenso, son crujientes y muy jugosas. El objetivo de Elisabeth es el de producir manzanas de alta calidad, preservando el medioambiente tal cual, garantizando la sostenibilidad. 

 

Mi granja

Mi cosecha
 
Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Aspecto: 
cáscara lisa, forma esférica, ligeramente cónica, color base amarillo pálido con color rojo brillante cubierta a rayas
Valor interno: 
crujiente y jugosa con pulpa firme
Sabor: 
refrescante, dulce con poca acidez
Red Delicious
La seducción roja
La imagen de la Red Delicious es difícil de resistir. Ver rojo puede ser realmente agradable. ¡Y el sabor rojo es aún más hermoso!
 
Aspecto: 
color rojo oscuro, forma cónica, oblonga
Valores interiore: 
jugosa con pulpa muy blanca
Sabor: 
dulce, muy aromática con relativamente poca acidez
Golden Delicious
La clásica deliciosa
Golden Delicious es nuestra variedad principal y, por lo tanto, la reina de las manzanas Val Venosta. Que la manzana más popular tenga una calidad real, se puede ver en su encantadora chapa roja. Por cierto, esto es típico de las frutas en una ladera.
 
Aspecto: 
amarilla verdosa a amarilla dorada
Valor interno: 
jugosa con pulpa muy fina y blanda
Sabor: 
dulce con acidez delicada de fruta
Braeburn
La jugosa todoterreno
Para un pequeño aperitivo entre comidas o utilizado de muchas maneras en la cocina y la panadería: La Braeburn es una verdadera todoterreno. Tenga paciencia con ella, ya que desarrolla su aroma completo solo después de varios meses de almacenamiento.
 
Aspecto: 
En forma de rollo con una superficie lisa y brillante, base amarilla dorada, escarlata a rojo oscuro con rayas
Valor interno: 
muy jugosa con mordida firme y pulpa firme
Sabor: 
proporción agradable de azúcar y ácido, muy refrescante
 
 

Compartir

Los verdaderos amigos comparten todo
Kripp Sigmund
"Siempre es un buen día para celebrar el valor de la naturaleza."
Mi historia
Innerhofer Franz Josef
"La naturaleza es la mejor amiga del hombre."
Mi historia