Utilizamos cookies para mejorar su navegación por nuestro sitio web. También utilizamos cookies de terceros para enviarle mensajes promocionales personalizados. Para más información sobre las cookies y su desactivación, consulte nuestra Cookie Policy. Si sigue navegando por este sitio, autoriza automáticamente el uso de cookies.
 
 

Platzgummer Albert

Productor BIO - Vogelsanghof Gestión empresarial: Richard Platzgummer

"El sabor y la naturalidad son mi hábitat natural."

Mi historia

La masía Vogelsanghof, sobre las empinadas laderas de Morter, pertenece a la familia Platzgummer desde hace tres generaciones. Los campos de la empresa se encuentran parte en los alrededores, parte en la cercana Coldrano. Mientras Albert se dedica a la actividad cívica, su hermano Richard, capataz albañil cualificado, toma el papel de director y agricultor de la masía de los padres. 
Richard aprovechó cursos especializados para profundizar y actualizar sus conocimientos sobre las interrelaciones naturales. Hoy cultiva Golden Delicious, Gala, Pinova y Red Delicious. Los campos de los que se ocupa Richard se encuentran muy cercanos a los bosques y aislados respecto al la gran zona de manzanos del valle, entre setos y muros de piedra en seco, sobre bancales naturales donde la entomofauna auxiliar encuentra su propio hábitat natural. 
Desde 1998, las manzanas de la masía Vogelsanghof se cultivan con el método biológico sostenible. “He pensado sobretodo en el bien de mi familia. También cuando hago la compra controlo todos los ingredientes de los alimentos. ¿Por qué no debería hacer lo mismo en mis campos?”. 

 

Mi granja

Mi cosecha
 
Pinova
La resistente venostana
La Pinova con su piel de color rojo bermellón amarillo es una manzana típica de Val Venosta. No solo es colorida, sino que también tiene un sabor muy equilibrado. Gracias a su larga durabilidad, os ofrece un disfrute de fruta sin límites hasta los meses de verano.
Disponibilidad
Enero - Junio
 
Aspecto: 
Bicolor, de color amarillo a verdoso, al menos el 30% de la fruta está cubierta con un color bermellón brillante
Valor interno: 
refrescante con pulpa muy crujiente, jugosa y firme
Sabor: 
Proporción equilibrada de azúcar y ácido
 
 

Compartir

Los verdaderos amigos comparten todo
Tumler Angelika
„Amo mi trabajo gracias a la naturaleza.”
Mi historia
Zerzer Martin
"El amor por la naturaleza ha fortalecido mi decisión de producir manzanas orgánicas"
Mi historia
Sonnenburger Oswald
"Agricultor de vocación."
Mi historia