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Reinstadler Karl

Productor BIO

"Un sabor intenso, un compromiso apasionado."

Mi historia

La capital de la Val Venosta es el pueblo natal de Karl Reinstadler. Aquí, a mitad de camino entre el frío paso de Resia y el templado Merano, vive Karl con su familia. Karl está particularmente orgulloso de la certificación bio de su masía. Los árboles frutales, afirma, se encuentran en una posición especialmente apta para la agricultura biológica.
El elevado número de días de sol, muchos más de 300 al año, favorecen la coloración de la parte rojiza de las manzanas sin que sea necesaria ninguna intervención de la mano humana. Las escasas precipitaciones y las noches frescas de montaña hacen el resto, permitiendo que las manzanas maduren todavía más lentamente. El sabor es más intenso, y las manzanas resultan particularmente crujientes.
Además de las rígidas directivas europeas, Karl sigue también las de la asociación Bioland. Evita todo lo que no es natural, emplea solo abonos orgánicos y trabaja concienzudamente cuidando el terreno y el medioambiente. De este modo, puede presumir de producir manzanas sanísimas y completamente naturales
 

Mi granja

Mi cosecha
 
Red Delicious
La seducción roja
La imagen de la Red Delicious es difícil de resistir. Ver rojo puede ser realmente agradable. ¡Y el sabor rojo es aún más hermoso!
Disponibilidad
Octubre - Mayo
 
Aspecto: 
color rojo oscuro, forma cónica, oblonga
Valores interiore: 
jugosa con pulpa muy blanca
Sabor: 
dulce, muy aromática con relativamente poca acidez
Golden Delicious
La clásica deliciosa
Golden Delicious es nuestra variedad principal y, por lo tanto, la reina de las manzanas Val Venosta. Que la manzana más popular tenga una calidad real, se puede ver en su encantadora chapa roja. Por cierto, esto es típico de las frutas en una ladera.
Disponibilidad
Octubre - Septiembre
 
Aspecto: 
amarilla verdosa a amarilla dorada
Valor interno: 
jugosa con pulpa muy fina y blanda
Sabor: 
dulce con acidez delicada de fruta
 
 

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