Utilizamos cookies para mejorar su navegación por nuestro sitio web. También utilizamos cookies de terceros para enviarle mensajes promocionales personalizados. Para más información sobre las cookies y su desactivación, consulte nuestra Cookie Policy. Si sigue navegando por este sitio, autoriza automáticamente el uso de cookies.
 
 

Stricker Norbert

Productor BIO – Neuhaushof

"El trabajo biológico es bueno para mi alma."

Mi historia

En Coldrano, cerca de Lasa, el pueblo del mármol, se encuentra la masía Neuhaushof de Norbert Stricker. Una parte de la superficie que la compone fue heredada del padre y del tío, y otra ha sido comprada directamente por Norbert, fontanero cualificado y especialista en técnicas solares, que subraya claramente que su trabajo es una actividad secundaria, porque su vida es la agricultura.
El hijo de Norbert, que estudia en el Instituto Agrario, ayuda a su padre en todo. Norbert cultiva muchas variedades diferentes de manzanas, de lado rojizo y amarillas, de modo que es más independiente y puede organizar mejor el momento de la recolecta. No le gusta el estrés. El periodo de la recolecta de las manzanas le atrae especialmente y se ocupa, a diferencia de otros, con mucha calma. Precisamente, el trabajo en la masía es un bálsamo para el alma de Norbert. Cultiva frutales en estado natural, melocotones, albaricoques, cerezas, ciruelas, así como bayas y fresas. Las gallinas producen huevos para uso doméstico. Toda la masía es biológica desde 2007. Lo mejor, según Norbert. Desde entonces se siente mucho mejor entre sus frutales, trabaja con mucha más energía y se siente más tranquilo.
 

Mi granja

Mi cosecha
 
Bonita
La dama agridulce
Este cruce brillante y liso hace que las plagas se mantengan alejadas, por lo tanto, es especialmente popular en la agricultura biológica.
Disponibilidad
Janvier - Marzo
Aspecto: 
color rojo radiante opaco sobre fondo crema, forma homogénea, cáscara muy lisa
Valor interno: 
jugosa y crujiente a la mordida
Sabor: 
agridulce
Nicoter / Kanzi®
La frescura equilibrada
Con su equilibrio adecuado de dulzor y acidez, la Nicoter / Kanzi® ofrece una experiencia de sabor armonioso, casi como yoga para el paladar.
Disponibilidad
Octubre - Junio
 
Aspecto: 
color base rojo con color secundario amarillo, forma redondeada
Valor interno: 
compacta, pulpa firme, muy crujiente y jugosa
Sabor: 
proporción equilibrada de azúcar y ácido
Topaz
La hermosa ácida
¡Por Topaz vale la pena morder la manzana ácida! La fruta aromática impresiona con una acidez agradable y también es una variedad común en la agricultura biológica.
Disponibilidad
Diciembre - Abril
Aspecto: 
tono amarillo básico con componentes de color rojo a rayas, forma redonda con cáliz aplanado
Valor interno: 
pulpa crujiente con agradable coloración crema
Sabor: 
acidificada con acidez afilada
Jonagold
Jugosa, aromática y con un sabor dulce ligeramente ácido, gracias al equilibrio entre los azúcares y los ácidos.
Red Delicious
Jugosa y dulce, de aroma inconfundible.
Golden Delicious
Jugosa, dulce, aromática y delicadamente amarga.
Pinova
Jugosa y crujiente. La manzana es delicadamente dulce y amarga.
 
 

Compartir

Los verdaderos amigos comparten todo