El efecto beneficioso sobre la salud de las manzanas. Debajo de su piel crujiente, la manzana contiene, sobretodo, agua (85%). Esta fruta casi no contiene ni proteínas ni grasas, pero es rica en sustancias nutritivas que refuerzan el sistema inmunitario, el corazón y la circulación y que, además, limpian el intestino.

100 g de manzanas contienen:

Carbohidratos
Aproximadamente 12 gramos. Gracias a su contenido en fructosa y glucosa, las manzanas son también ideales para diabéticos. 

Pectina y celulosa
Contiene hasta 2,3 gramos de pectina y celulosa. Éstas son fibras no solo útiles para la digestión, sino que, además, la pectina favorece la eliminación de sustancias tóxicas y la disminución de colesterol.

Vitamina C
5 - 35 miligramos. La vitamina C se encuentra sobretodo en la piel de las manzanas, por lo que se aconseja de no pelar las piezas de fruta.

Vitamina E y B
Contiene aproximadamente 0,5 miligramos por 100 g de manzana. Esto corresponde a aproximadamente al 5% del requerimiento diario de estas vitaminas. Además, la manzana contiene todas las variedades de vitaminas del grupo B.

Potasio y minerales
La manzana contiene 100 - 180 miligramos de potasio, además de otras sustancias minerales de gran valor como el yodo, fósforo, calcio, boro, flúor, magnesio y hierro.