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Seguridad alimentaria: Seguridad para nuestros consumidores y para nuestros productores

Seguridad alimenticia VI.P

La seguridad alimentaria asume un importante papel en nuestra política de negocio. Garantizamos un producto sano que se cultiva ecológicamente en un ambiente protegido.

La seguridad alimentaria incluye toda una serie de controles y medidas preventivas para garantizar el mantenimiento de la higiene durante la producción, el almacenamiento, la elaboración y la entrega de nuestros productos.

Un plan de control nos permite seguir y documentar regularmente cada fase de la producción y elaboración.  Controles de los campos y de los huertos, controles de la empresa, controles de la documentación y del cuaderno de campaña, análisis de las hojas, análisis del agua para el riego y análisis de la tierra son cada día controles standard de nuestro sistema de control.

Una labor importante de nuestro sistema es la de garantizar una producción segura de nuestros productos. Un análisis regular de los residuos y severos métodos de test para el control de los principios activos usados garantizan la máxima seguridad y transparencia.

Por otra parte, también el seguimiento de nuestros productos constituye una columna central de nuestro sistema de seguridad alimentaria. Ello nos permite proteger a los consumidores del mejor modo posible si se debieran manifestar problemas que puedan presentar un peligro.

Para afrontar la seguridad alimentaria constantemente nos enfocamos en el asesoramiento y consejos de nutrición sobre nuestros productos. La ayuda de nuestras organizaciones de consultoría agrícola para los agricultores incluye el uso correcto de fertilizantes y fitofármacos y la ejecución de las diferentes medidas agrícolas en los huertos. Programas de formación internos y externos para colaboradores y productores forman la base de una orientación segura y enfocada al futuro para nuestra producción alimentaria.

Para mayor información, visitar los siguientes enlaces:

 

Producción Bio

Producción biológica en el Valle Venosta

El 6% de nuestra producción se efectúa siguiendo directivas biológicas.