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Arándanos

La fruta

Los arándanos crecen en arbustos fuertes y altos de hasta 2 metros. La piel de las bayas es de un color azul oscuro casi negro, mientras que la pulpa es clara, con un jugo rojizo

Consejos
Los arándanos no lavados se pueden conservar durante algunos días en la nevera a bajas temperaturas. Se aconseja lavar los arándanos con agua fría y escurrirlos antes de la preparación. Son ideales tanto para consumir frescos como para hacer macedonia, helado, pudin, o dulces a la fruta. Los arándanos azucarados con leche, nata montada, quark o yogurt son un manjar sabroso y refrescante; además, son ideales para la preparación de mermeladas o gelatinas, ya que el jugo de los arándanos se solidifica rápidamente.

Zona de producción

Nuestros pequeños frutos se cultivan sobretodo en el Valle Martello.

Origen

Los arándanos se cultivan en el hemisferio norte, desde el Ártico hasta los países mediterráneos.