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Buñuelos de manzana

 
 
Variedad: Manzanas, Fuji, Morgenduft, Golden Duración: 20 min. Dificultad: Portata: Postres
 

Preparación:

Mezclar la leche con la harina y la sal y después con los huevos, el  azúcar y el ron hasta obtener una pasta homogénea. Dejar macerar la  mezcla durante un cuarto de hora.
Pelar las manzanas, quitar su parte central (el corazón) y cortarlas en rodajas gruesas de unos 1 o 2cm. Rociarlas con jugo de limón para evitar la oxidación. Sumergir las rodajas de manzana en la masa y freír en abundante aceite hasta que estén bien doradas. Escurrir sobre papel de cocina y espolvorear el azúcar en polvo. Servir rápidamente, antes de que se enfríe.

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