Utilizamos cookies para mejorar su navegación por nuestro sitio web. También utilizamos cookies de terceros para enviarle mensajes promocionales personalizados. Para más información sobre las cookies y su desactivación, consulte nuestra Cookie Policy. Si sigue navegando por este sitio, autoriza automáticamente el uso de cookies.
 
 

Col de Bruselas

Planta

Los brotes son de un color verde-blanco y tienen el tamaño de una nuez.

Consejos
La col de Bruselas es una hortaliza típica invernal. El frío aumenta su contenido en azúcares y perfecciona su sabor. Los brotes verdes son cerrados y están cubiertos por las hojas. Esta hortaliza se conserva pocos días en la nevera. Antes de cocer la col de Bruselas en agua salada, se aconseja quitar las primeras 2 o 3 hojas y la parte del tronco.

Zona de producción

Se cultiva en el Alto Valle Venosta.

Origen

Las coles de Bruselas tienen su origen hace unos 100 años en los alrededores de Bruselas.