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Grosellas negras

La fruta

Las bayas son de color marrón negruzco en un primer momento, para tomar después un color negro carbón.

Consejos
Las grosellas negras no pueden conservarse durante mucho tiempo. Las variedades de sabor más dulce se pueden consumir frescas y ser usadas para quark y pudin. Además, se usan para la preparación de sabrosas mermeladas o gelatinas.

Zona de producción

Nuestros pequeños frutos se cultivan sobretodo en el Valle Martello.

Origen

Las grosellas negras crecen en plantas con forma de arbustos, sobretodo en Europa central y oriental, así como en algunos países asiáticos.