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Jonagold

La fruta

La Jonagold tiene una base de color amarillo verdoso con rayas que van del rojo carmín al rojo tenue.

 

Consejos

se trata de una deliciosa manzana adecuada para comer tanto cruda como cocida, así como al horno o estofada.

Zona de producción

Se cultiva principalmente en la parte central y alta del Valle Venosta.

Origen

Jonagold tiene su origen en el Estado de Nueva York, en 1953, fruto de un cruce americano entre las variedades Golden Delicious y Jonathan.

Sabor

La pulpa de la manzana es crujiente y suave. Es jugosa, aromática y tiene un sabor dulce ligeramente ácido gracias al equilibrio entre azúcares y ácidos.