Utilizamos cookies para mejorar su navegación por nuestro sitio web. También utilizamos cookies de terceros para enviarle mensajes promocionales personalizados. Para más información sobre las cookies y su desactivación, consulte nuestra Cookie Policy. Si sigue navegando por este sitio, autoriza automáticamente el uso de cookies.
 
 
 
   
 

Strudel de manzana a la ricota

 
 
Variedad: Manzanas, Fuji, Morgenduft, Golden Duración: 1 h. Dificultad: Portata: Postres
 

Preparación:

Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas. Añadir la canela, el ron, el jugo del limón y mezclar con el azúcar y el pan rallado. Dejar reposar.
Preparar la masa con la harina, la ricota, la mantequilla, la sal, la levadura, el azúcar con sabor a vainilla y la mitad del azúcar. Después extender la mitad de la masa (no demasiado fina) sobre un trapo cubierto de harina. 
Poner la mitad de la salsa de manzana sobre la superficie, doblar los bordes y girar empleando el trapo. Colocar el primer strudel obtenido sobre una bandeja para hornear cubierta con mantequilla o con papel de horno y pincelar con la yema de huevo. Colocar cerca el segundo strudel, pincelarlo y hornear todo durante 45 min. a 175°.