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Producción integrada

La producción integrada es un método de producción que permite el cultivo de fruta de calidad que, a la vez, protege la salud humana y el medio ambiente. Se favorecen métodos naturales para minimizar el uso de pesticidas químicos. El 92% de las cantidades producidas en el Valle Venosta son recogidas según las directivas de la lucha integrada contra plagas y parásitos. Las cantidades restantes son manzanas de producción biológica.
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Las siete reglas de la producción integrada:

  1. Para el cultivo se usan solamente plantas sanas y controladas.
  2. Cada variedad se cultiva solamente en huertos ideales por su posición.
  3. El cuidado de nuestros terrenos (suelo, árboles y frutas) se realiza de una manera delicada y ecológica.
  4. El control de plagas se realiza de una manera natural. Se usan, por ejemplo, mariquitas u otros agentes naturales contra parásitos en las plantas. El control integrado es, de este modo, un método de cultivo que se aprovecha de los antagonistas naturales de los parásitos.
  5. Los agricultores se comprometen a mantener un cuaderno de campaña donde se documentan todas las medidas de seguridad de los campos. Antes de cada intervención química es necesario registrar el número de agentes naturales y plagas. Esto nos permite controlar el tipo de medidas a tener en cuenta y si estas medidas son las más adecuadas, además de que respeten las severas normas de la lucha antiplaga integrada.
  6. El respeto a las directivas de la lucha antiplaga integrada es controlado por AGRIOS, el organismo de trabajo para la fruticultura integrada del Alto Adige. El cumplimiento de las normas de embalaje y sobre la calidad del producto son controlados por el Consorcio de Control de Calidad del Alto Adige encargado por la Junta Provincial de la Provincia de Bolzano y por el Consorzio Mela Alto Adige (Consocio Manzana Alto Adige).
  7. Las empresas con insuficientes resultados de control son rigurosamente excluidas del programa de la lucha antiplaga integrada.
 
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