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Achicoria roja

Suavemente amargosa y crujiente

¡Basta de caras largas! La achicoria roja no solo sabe muy bien, sino que también es un bálsamo para los vasos sanguíneos y la digestión gracias a su alto contenido de Intybin.
Disponibilidad
de junio a septiembre
Apariencia
borgoña oscuro con amplias hojas como costillas blancas, forma ovalada larga, oblonga con hojas exteriores redondeadas, corazón compacto
 
Propiedades
consistencia sólida y compacta
 
Sabor
ligeramente amarga, con una nota picante amarga
 
 
 
 

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