Origen: Los arándanos se cultivan en el hemisferio norte, desde el Ártico hasta los países mediterráneos.

La fruta: Los arándanos crecen en arbustos fuertes y altos de hasta los 2 metros. Sus bayas son más grandes en comparación con las bayas de las variedades silvestres. La piel de las bayas es de un color azul oscuro casi negro, mientras que la pulpa es clara, con un jugo rojizo.

Sabor: El arándano tiene un sabor agridulce, que se caracteriza por su aroma de bosque.

Maduración: junio - septiembre.

Consejos: Los arándanos no lavados se pueden conservar durante algunos días en la nevera a bajas temperaturas. Se aconseja lavar los arándanos con agua fría y escurrirlos antes de la preparación. Son ideales tanto para consumir frescos como para hacer macedonia, helado, púdin, o dulces a la fruta. Los arándanos azucarados con leche, nata montada, quark o yogurt son un manjar sabroso y refrescante; además, son ideales para la preparación de mermeladas o gelatinas y, por otra parte, el jugo de los arándanos se solidifica rápidamente.