Origen: La patria de las grosellas rojas es el noreste de Europa y el noroeste de Asia. Son cultivadas en todos los países de las zonas templadas y frías de los dos hemisferios.

La fruta: Las grosellas rojas crecen en arbustos de 1 a 2 metros. Los racimos de bayas tienen un diámetro de 5 a 10 centímetros y son redondos, lisos y de color rojo o rojo oscuro.

Sabor: Las grosellas rojas tienen un sabor ligeramente ácido.

Maduración: principios de junio - finales de agosto.

Consejos: Las grosellas rojas no se conservan durante mucho tiempo. Separadas y lavadas, son muy empleadas para el consumo crudas, frescas, gracias a su sabor ácido y refrescante. Pero, además, son muchas las maneras diferentes de probar estos pequeños frutos: compota, mermelada, gelatina, helado, sorbete, para todo tipo de dulces, salsa de grosellas y zumo.

Origen: La patria de las grosellas negras es Europa central y oriental, así como  algunos países asiáticos.

La fruta: Las grosellas negras crecen en arbustos de hasta 2 metros de altura. Las bayas tienen un diámetro de 5-10 centímetros y son de color negro-violeta a causa de su alto contenido de antocianinas en su piel.

Sabor: Estos pequeños frutos tienen un sabor agridulce.

Maduración: julio - agosto.

Consejos: Las grosellas negras no pueden conservarse durante mucho tiempo. Las variedades de sabor más dulce se pueden consumir frescas y ser usadas para quark y púdin. Además, se usan las grosellas negras para la preparación de sabrosas mermeladas o gelatinas.