Para la masa:
150 g de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
160 g de mantequilla
80 g de azúcar
1 bolsita de azúcar con sabor a vainilla
1 cucharadita de sal
1 huevo

Para la salsa:
2 láminas de gelatina blanca
2 láminas de gelatina roja
3 cucharadas de agua
150 g de yogurt
80 g de azúcar
jugo de medio limón
1/2 l de nata
300 g de fresas
1 bolsita de azúcar con sabor a vainilla
1 bolsita de almidón para nata

1) Mezclar los ingredientes para la masa hasta obtener un producto homogéneo y ponerlo durante una hora en la nevera. Extender la masa en una bandeja y hornear durante 15-20 minutos a 160°.
Después dejar enfriar en una rejilla para pasteles y dulces.

2) Ablandar la gelatina en agua durante unos 10 minutos, a continuación calentarla lentamente en poca agua hasta que se disuelva. Mezclar la gelatina enfriada con el yogurt y con el azúcar y el jugo de limón. Montar la mitad de la nata e incorporarla al yogurt.

3) Extender sobre el dulce la crema de yogurt y recubrirla de fresas. Montar la otra mitad de la nata con el azúcar con sabor a vainilla y el almidón para nata y decorar con ella el dulce.

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