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Rosco
de manzanas y nata

Muy dulce y muy suave

Un sabroso rosco de manzanas y nata con una textura y sabor únicos. Ideal para el desayuno, merienda o incluso como postre. Muy fácil de preparar, sin mantequilla y sin aceite.
50 min.
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fácil
 

Ingredientes

3 huevos
100g de azúcar moreno
250ml de nata fresca
200g de harina
8g de levadura en polvo
4 manzanas Pinova
2 cucharaditas de canela en polvo

para el glaseado
100g de azúcar glas
algunas gotas de agua
colorante en gel rosa o rojo

para la decoración

azucares coloreados
 
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Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una crema clara y suave. Agregamos la nata y seguimos batiendo durante unos minutos. Mientras tanto, pelamos y cortamos las manzanas, luego untamos con mantequilla y harina un molde para rosca de 24cm.

Agregamos la harina y la levadura a la mezcla y finalmente las manzanas y la canela. Metemos en el horno estático precalentado a 180° durante aproximadamente 40 minutos.
Preparación del glaseado: tamizamos el azúcar glas en un bol y agregamos lentamente unas gotas de agua hasta que el glaseado esté suave y comience a deslizarse de la cuchara. Añadimos algunas gotas de colorante para alimentos para obtener el color deseado.

Cuando el donut esté frío, vertimos el glaseado encima del pastel y decoramos con azúcar coloreado.
 

Receta de Annunziata Fiorilli

Macchia’s Mood
 
 

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