L’atto costitutivo notarile n. 210.154 della VI.P fu firmato il 9 ottobre 1990 dai seguenti dieci rappresentanti delle cooperative: Eduard Tröger per ALPE Lasa, Jakob Rechenmacher per GEOS Silandro, Karl Weiss per MIVO Laces, Helmut Rechenmacher per NOG Naturno, Josef Telfser per OGK Castelbello, Josef Holner per ORTLER Laces, Raimund Prugger per OVEG Oris, Nobert Gasser per la cooperativa di PLAUS, Franz Kuen per POG Parcines e Josef Alber per UVO Ciardes.

La nuova associazione fu chiamata „Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta - VI.P S.r.l.“ e le sue attività erano basate sui principi cooperativi senza scopo di lucro.

Nel 2010 l’associazione celebra 20 anni di VI.P, caratterizzati da un passato movimentato. La raccolta di frutta e verdura in Val Venosta era pari a 159.000 tonnellate nel 1990 e pari a 372.000 tonnellate nel 2009. Nell’anno di fondazione la VI.P era un’associazione di 10 cooperative, mentre oggi consiste di 7 cooperative associate.  

Durante gli ultimi 20 anni la VI.P si è costantemente e coerentemente adattata agli sviluppi del mercato ed è oggi nota come un’organizzazione produttiva flessibile e rigorosamente condotta che rappresenta gli interessi di circa 1.800 aziende a conduzione familiare. La storia dell’associazione è ricca di cambiamenti, innovazioni e riforme e ha probabilmente contribuito a far diventare la VI.P un’associazione ben preparata per affrontare le sfide del mercato.