Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 
 

Wielander Horst

Produttore BIO – Unterhueb-Hof

„Gli alberi possono raccontarci molte cose del futuro.“

La mia storia

Il maso Unterhueb-Hof di Ciardes è di proprietà della famiglia Wielander già da tempo. Horst, agricoltore biologico, ha frequentato la Scuola professionale per la frutti-, viti- orti- e floricoltura Laimburg in Alto Adige. Gestisce il maso da solo, aiutato da mani laboriose solo per la raccolta e lo sfoltimento dei frutti in eccesso.

L'esposizione al sole di Unterhueb-Hof è ideale per la coltivazione biologica. Le mele Golden Delicious, Gala, Braeburn e Red Delicious vi crescono dunque magnificamente. Nell'orto di casa sono coltivate verdure e frutta con nocciolo per l'uso domestico. Horst ama il suo lavoro, soprattutto la potatura dei meli in inverno, tramite la quale dà struttura agli alberi e ne influenza la produttività.

Svolgendo questa mansione può concentrarsi completamente sulla natura. Quando, cinque anni fa, Horst ha convertito i propri terreni all'agricoltura biologica, al centro delle varie riflessioni fatte si trovava la sua salute e quella del suo prossimo. Oggi è orgoglioso della decisione presa. Perché i prodotti naturali e sani sono il futuro. E di questo Horst è profondamente convinto.
 

Il mio maso

Il mio raccolto
 
Gala
L’eleganza della precocità
Ricca di sapore, la Gala si presenta ogni estate nella sua elegante buccia rosso-gialla e inaugura la raccolta delle mele.
Disponibile
Settembre - Marzo
 
Aspetto: 
buccia liscia, forma rotonda leggermente conica, colore giallo chiaro con striature rosso vivo
Valori interiori: 
croccante e succosa, polpa compatta
Sapore: 
rinfrescante, dolce e poco aspra
Pinova
La tipica bellezza venostana
Con la sua buccia color rosso cinabro su sfondo giallo, la Pinova è una tipica mela venostana. Equilibrata nell’aspetto e nel sapore, è amatissima anche per la lunga conservabilità che permette di gustarla al meglio anche nei mesi estivi.
Disponibile
Gennaio - Giugno
 
Aspetto: 
sfondo da giallo a verde, almeno il 30% della superficie sfoggia un color rosso cinabro fiammante
Valori interiori: 
rinfrescante, polpa molto croccante, succosa e soda
Sapore: 
perfetto equilibrio tra aspro e dolce
Nicoter / Kanzi®
Una splendida freschezza
Grazie al perfetto equilibrio tra zuccheri e acidi, la Nicoter / Kanzi® regala una freschezza appagante, quasi una sorta di yoga per il palato.
Disponibile
Ottobre - Giugno
 
Aspetto: 
sovracolore rosso con sfumature di giallo, forma tondeggiante
Valori interiori: 
polpa soda e compatta, molto croccante e succosa
Sapore: 
rapporto equilibrato tra zuccheri e acidi
Scilate / Envy™
Una sorprendente croccantezza
La sua succulenta dolcezza e il leggero aroma di pera fanno della Scilate / Envy™ una vera delizia. La mela ideale da condividere con i veri amici, perché anche se fatta a pezzi, la sua polpa non diventa mai scura.
Disponibile
Dicembre - Aprile
 
Aspetto: 
colore di base rosso, leggermente striato
Valori interiori: 
polpa succosa, compatta e molto croccante
Sapore: 
dolce e succulenta con un leggero aroma di pera
 
 

Condividi

I veri amici condividono tutto.