Crespella soffice con mela Red Delicious

Ingredienti per 10 persone:
4 mele della varietà  Red Delicious   100gr zucchero 50gr burro Rum bianco 100gr...

Pagoda ghiacciata di mela Pinova

Ingredienti (per 8 pers.):
Per il semifreddo:
3 mele della varietà Pinova
150gr zucchero
600gr panna da montare

Plumcake con mele Golden Delicious

Ingredienti:
150gr acqua 15gr zucchero 50gr latte 40gr cioccolato 8gr cacao 1 pallina di gelato al cioccolato
Per il plumcake:
125gr farina debole 00 125gr zucchero...

Insalata di mele Gala

Ingredienti per 8 pers.:
6 mele della varietà Gala 2 limoni 1 cestino di lamponi 50gr vodka alle mele 200gr zucchero
Per lo zabaglione
150gr vino moscato...

Coppa di mele Golden Delicious

Ingredienti per 10 persone:
150gr cioccolato fondente 200gr albume 125gr zucchero 300gr panna fresca da montare 3 mele Golden Val Venosta limone Arance candite...

Passata di mele Pinova Val Venosta con lamponi freschi e "crumble"

Ingredienti:
Per la mousse: N° 5 Mele Pinova Val Venosta 300 g. Zucchero 300 g. ...

Mele Stark Val Venosta Sciroppate al porto, gelato alla cannella

Ingredienti:
N° 5 Mele Stark Val Venosta 500 ml. Porto 250 ml. Acqua 250 ml. Vino rosso ...

Torta di mele Val Venosta

Ingredienti:  
Per la pasta frolla:
500 gr di farina 00 375 gr di burro 150 gr di zucchero semolato...

Cremoso al vin santo con tartare di mele Golden

Ingredienti:
250 gr di Tuorli 250 gr di Zucchero semolato 200 gr di Vin santo 450 gr di Panna...

Gelatina di mele Gala Val Venosta e lamponi

Ingredienti:
500 gr di Lamponi 500 gr di Mele Gala Val Venosta 500 gr di Succo di Mele Gala Val...

Gelatina di mele Gala e lime all'earl grey tea

Ingredienti:
1 litro di Succo per la Confettura ingredienti 1 litro di Acqua     1 kg di ...

Torta soffice di mele Val Venosta caramellate e formaggio

Ingredienti (per 8 persone):

300 gr di farina '00' 2,5 dl di acqua 2,5 dl di latte fresco ...

Mele Val Venosta al forno con yogurt e pralina all’anice

Ingredienti (per 4 persone):
400 gr di Mele Val Venosta 30 gr zucchero di canna grezzo 30 gr burro ...

Mousse di mele Val Venosta e mirtilli con briciole croccanti di avena

Ingredienti (per 4 persone):
420 gr di Mele Val Venosta 110 gr di zucchero  10 gr di succo di...

Coppette di mousse di mela Stark, cioccolato e torrone

Ingredienti (per 4 persone) :
3 Mele Stark Val Venosta 60 g. zucchero succo di mezzo Limone ...

Millefoglie di mele mantecata all'amaretto e al cioccolato

Ingredienti per 4 persone:
4-5 mele Golden Delicious Val Venosta 80 gr. cioccolato fondente 10 amaretti 50 gr. zucchero...

Crumble di mele e nocciole profumato alla cannella con salsa allo yogurt

Ingredienti per 4/6 persone:

5 mele Golden Delicious Val Venosta 160 gr. farina 125 gr burro...

Mini muffin con mele e profumo di cannella

Ingredienti:
320 gr. Burro 250 gr. Zucchero 5 Uova 500 gr. Farina 20 gr. Lievito Bertolini 1 stecca Vaniglia 3 Mele della Val...

Millefogli di mele caramellate con salsa acidula di ribes

Ingredienti: n° rotoli Pasta sfoglia 200 gr. Crema pasticcera n° 3 Mele della Val Venosta q.b. Zucchero 250 gr. Ribes     ...

Crumble di mele con cardamomo e salsa inglese

Ingredienti: q.b. Pasta frolla n° 6 Mele della Val Venosta 150 gr Biscotti tritati q.b. Cardamono in polvere

...