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Cavolfiore

Una fragrante bontà

Il candido cavolfiore dall’aroma delicato rappresenta il 95% della produzione orticola venostana. Dal punto di vista botanico questo ortaggio rappresenta una particolarità: la testa infatti è solo l’infiorescenza della pianta.
Disponibile
inizio Giugno - fine Ottobre
Aspetto
le sue infiorescenze carnose formano una testa bianca avvolta in brattee verdi
 
Valori interiori
ricco di vitamina C e sostanze minerali, croccante
 
Sapore
discreto e delicatamente aromatico
 
 
 
 

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