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Ciliegie

L'altitudine ideale per la coltivazione delle ciliegie è tra gli ottocento e i mille metri. Nell'Alta Val Venosta, circondata da imponenti catene montuose, le ciliegie sviluppano un gusto dolce e succoso ed una consistenza straordinariamente croccante.
Per proteggere le ciliegie da piogge e temporali che potrebbero danneggiarle, la gran parte dei frutteti viene ricoperta con reti e foglie per garantire la migliore qualità di ogni singolo frutto.
Le varietà principali coltivate e commercializzate in Alta Val Venosta sono la Regina e Kordia che appartengono alla varietà di ciliegia durone.
La varietà Kordia è una delle più importanti coltivate in Alto Adige.