Origine: I mirtilli sono coltivati nell'emisfero boreale, dall'Artide ai paesi mediterranei. 

Il frutto: I mirtilli crescono su arbusti forti ed alti fino a 2 m. Le loro bacche sono più grandi in confronto alle bacche delle varietà selvatiche. La buccia delle bacche è di color neroblu, mentre la polpa è chiara con un succo rossastro.  

Sapore: Il mirtillo ha un gusto agro-dolce caratterizzato da un dolce aroma di bosco.

Maturazione: giugno – settembre.

Consigli: I frutti non lavati possono essere conservati alcuni giorni in frigorifero a temperature basse.
Lavare i mirtilli con acqua fredda e farli sgocciolare prima della preparazione. Sono ideali sia per il consumo fresco che per macedonia, gelato, budini, omelette o dolce alla frutta. I mirtilli zuccherati con latte, panna montata, quark o yogurt sono una delicatezza gustosa e rinfrescante. I mirtilli sono ideali per la preparazione di marmellate o gelatine, poichè il succo di mirtilli gelifica velocemente.