Origine: Jonagold ha avuto origine nel 1953 da un incrocio americano tra le varietà Golden Delicious e Jonathan effettuato nello Stato di New York.

Il frutto: ha un colore di base giallo-verde con striature che vanno dal rosso carminio al rosso tenue.

Sapore: ha una polpa croccante e morbida. È succosa, aromatica ed ha un sapore dolce leggermente aspro, grazie al rapporto equilibrato tra zuccheri ed acidi.

Maturazione: fine settembre.

In commercio: da fine settembre a giugno.

Consigli: è una mela squisita, che si presta ad essere consumata sia cruda, sia cotta, che al forno o stufata.