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Involtini
salmone, mela e avocado

Un piatto semplice e vincente

Un antipasto sfizioso, dove l’affumicato del salmone è smorzato dalla dolcezza della mela Jonagold, dalla morbidezza dell’avocado e dal sapore deciso di senape in grani.
10 min.
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facile
 

Ingredienti

1 mela Jonagold
1 avocado
100 g salmone affumicato
senape in grani q.b.
succo di limone q.b.
erba cipollina q.b.
 
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Preparazione

Sbucciate e tagliate a cubetti la mela. Fate lo stesso con l’avocado. Unite entrambi in una ciotola e irrorateli con qualche goccia di limone e un cucchiaino di senape in grani. Mischiate bene il tutto.
Disponete il composto sulle fette di salmone stese. Arrotolate formando degli involtini che fermerete con un ciuffo di erba cipollina. 
Il vostro antipasto è pronto!
 

Ricetta di Viola Fregosi

Un pizzico di Viola
Graphic designer per lavoro e piccola cuoca per passione.
Creatività, colore, fantasia… questo e spero molto altro lo troverete nel mio blog, che è sì di cucina ma soprattutto “un pizzico di me”, Viola.
 
 

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