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Porridge con Mele e Frutti Rossi

30 min.
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facile
 

Ingredienti

3 mele Golden Delicious Val Venosta
sciroppo di agave
50 g frutti rossi
180 ml di latte di cocco
150 ml di acqua
1 bacca di vaniglia
50 g avena
granella di pistacchi
nocciole
1 cucchiaino di miele millefiori
 
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Preparazione

Prendete una mela, dividetela a metà e posizionate i due pezzi su una teglia rivestita con carta forno. Spennellate con sciroppo di agave e mettete in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 °C. Prendete le altre 2 mele, sbucciate e tagliatele a cubetti.
Unite le mele, i frutti rossi e il latte di cocco. Frullate tutto con il mixer, dopodiché versate il composto in un tegame unendo l'avena, l'acqua e la bacca di vaniglia in infusione. Cuocete a fiamma bassa per circa 15 minuti.
Una volta pronto, servite il porridge caldo, guarnendo con le mele al forno, la granella di pistacchi, le nocciole e il miele.
 

Ricetta di Ambra & Tea Scarsella

Benny & Bula
Benny e Bula sono i nostri soprannomi, ma neanche noi sappiamo come siamo arrivate a chiamarci così, visto che hanno poco a che fare con i nostri veri nomi!
28 e 25 anni sorelle e studentesse. Questo status non crediamo cambierà, perché studiare è una droga: quando pensi di aver finito, hai una crisi di astinenza e devi subito trovare un nuovo oggetto del tuo studio matto e disperatissimo.
Scuola di cucina: da mamma.
E quindi è nato B&B food blog, uno specchio delle cose che più ci piacciono: cucinare, mangiare, ospitare, viaggiare, ma soprattutto condividere tutto questo con i nostri amici.
 
 

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