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Torta di ciliegie

Una ricetta rustica e senza tempo, questa torta è un dolce semplice e genuino a base di uova, zucchero e farina, con le ciliegie fresche nell’impasto. Soffice, morbidissima al morso e ricca di frutta!
60 min.
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facile
 

Ingredienti

tortiera diametro 26 cm

125 g margarina
125 g zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
3 uova
200 g di farina
2 cucchiaino di lievito
2 cucchiai da tavola di latte
ca. 200 g ciliegie
 
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Preparazione

Ungere la tortiera e preriscaldare il forno a 180°C. Snocciolare le ciliegie.

Mescolare la margarina con lo zucchero, lo zucchero vanigliato ed il sale fino ad ottenere un'impasto omogeneo. Aggiungere un'uovo alla volta ogni mezzo minuto ed aggiungere dopo farina e lievito con il latte.

Mettere l'impasto nella tortiera e distribuire sopra le ciliegie.Cuocere la torta a 180°C con forno statico per ca. 50 minuti.
 

Ricetta di Katharina Oppelmayer

Kipferl & Krapferl
 
 

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