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Eller Horst

Productor Bio
Gestión empresarial: Freddy Reinstadler

"Orgánico con vista imperial"

Mi historia

Cuando trabajo en nuestros huertos de manzanas junto con nuestro director Freddy y mi sobrino, a menudo me detengo. Mirando hacia abajo veo la ciudad de Merano. ¡Qué panorama imperial! En la antigüedad, el camino romano "Via Claudia Augusta" pasaba por aquí e incluso la emperatriz Sissi visitó nuestro territorio varias veces.

Los habitantes de Parcines estamos muy orgullosos del panorama con maravillosas vistas de las majestuosas montañas del Gruppo di Tessa. Nos dan agua fresca de manantial para regar nuestros huertos de manzanas. Nuestras pendientes soleadas requieren una gran cantidad de agua y la impresionante cascada de Parcines con su salto de agua de casi 100 metros es nuestro símbolo de vida.

Aquí mi variedad favorita, la Gala, crece particularmente bien. Recogemos esta variedad temprana en agosto con la familia. Más adelante, siguen las otras variedades BIO a las que nos dedicamos todos los días con gran satisfacción y pasión. El período de la tan esperada cosecha es la culminación del año que culminamos con una degustación de nuestras frutas orgánicas.
 

Mi granja

Mi cosecha
 
Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Disponibilidad
Septiembre - Marzo
 
Aspecto: 
cáscara lisa, forma esférica, ligeramente cónica, color base amarillo pálido con color rojo brillante cubierta a rayas
Valor interno: 
crujiente y jugosa con pulpa firme
Sabor: 
refrescante, dulce con poca acidez
Red Delicious
La seducción roja
La imagen de la Red Delicious es difícil de resistir. Ver rojo puede ser realmente agradable. ¡Y el sabor rojo es aún más hermoso!
Disponibilidad
Octubre - Mayo
 
Aspecto: 
color rojo oscuro, forma cónica, oblonga
Valores interiore: 
jugosa con pulpa muy blanca
Sabor: 
dulce, muy aromática con relativamente poca acidez
Golden Delicious
La clásica deliciosa
Golden Delicious es nuestra variedad principal y, por lo tanto, la reina de las manzanas Val Venosta. Que la manzana más popular tenga una calidad real, se puede ver en su encantadora chapa roja. Por cierto, esto es típico de las frutas en una ladera.
Disponibilidad
Octubre - Septiembre
 
Aspecto: 
amarilla verdosa a amarilla dorada
Valor interno: 
jugosa con pulpa muy fina y blanda
Sabor: 
dulce con acidez delicada de fruta
Morgenduft
El as de la cocina
La manzana con el nombre llamativo no solo hará que tu cocina huela por la mañana. Es particularmente adecuada para su posterior procesamiento en postres, ensaladas de fruta, strudels, pasteles y compotas. Amigos del invierno presten atención: La Morgenduft también sabe muy bien horneada.
Disponibilidad
Noviembre - Mayo
 
Aspecto: 
color base amarillo verdoso, la mayoría de la fruta tiene un color de cubierta rojo brillante, cáscara mate, forma ligeramente redondeada y aplanada
Valor interno: 
pulpa blanca, firme y jugosa
Sabor: 
fresca y agridulce
 
 

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