Misure di sostenibilità lungo la catena del valore

Per selezionare, confezionare e conservare le mele sono necessarie quantità significative di energia e acqua. L’energia elettrica utilizzata proviene da fonti rinnovabili. I nostri moderni impianti fotovoltaici sui tetti dei centri di confezionamento sfruttano l’energia del sole e producono 16.165.000 chilowattora di energia solare all’anno. Utilizziamo inoltre energia idroelettrica prodotta dalla cooperativa Alpe. L’acqua utilizzata per la selezione delle mele viene trattata e successivamente reimmessa nel ciclo dell’acqua. A questo contribuisce, tra l’altro, l’impianto di trattamento dell’acqua della cooperativa Mivor.

Grande, piccola o con ammaccature: da noi viene utilizzata ogni mela. No Food Waste inizia in Val Venosta già al momento della raccolta. Le nostre contadine e i nostri contadini raccolgono, in più passaggi, solo le mele che hanno raggiunto la maturazione ideale in quel momento. I frutti vengono poi conservati in condizioni ideali, selezionati e trasportati al cliente attraverso una catena del freddo continua. Le mele danneggiate dalla grandine o da altre cause vengono consegnate a VOG Products, l'azienda di trasformazione della frutta dell'industria frutticola altoatesina. Qui, tutte le mele non idonee alla vendita vengono trasformate in succo di mela, concentrato o purea.

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Possibilmente senza plastica – è questa la parola d'ordine per gli imballaggi delle nostre mele di produzione sostenibile. Laddove possibile, utilizziamo materie prime biodegradabili e rinnovabili. Come materiale principale usiamo cartone certificato FSC® al 100% da silvicoltura sostenibile. Anche le nostre vaschette per la frutta sono realizzate in cartone o in cartone con carta d’erba. Per altre tipologie di imballaggio privilegiamo materiali alternativi con le caratteristiche di volta in volta indicate, come sacchetti composti per l’80% da canna da zucchero o film privi di PVC. Tutti i nostri imballaggi soddisfano naturalmente gli standard previsti per il settore alimentare.

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Per noi, lavorare in modo sostenibile significa rispettare i bisogni delle persone e dell'ambiente. Prestiamo attenzione a un clima lavorativo rispettoso e promuoviamo il benessere olistico dei nostri dipendenti con postazioni di lavoro ergonomiche nei nostri uffici. Utilizziamo, tra l’altro, veicoli elettrici, mezzi di trasporto pubblico e biciclette. I nostri omaggi promozionali e materiali stampati non sono articoli usa e getta, ma vengono realizzati prevalentemente da produttori locali con materiali durevoli.