Solo "eco” è logico

Ogni meleto della Val Venosta è un ecosistema per sé e funziona nel piccolo come nel grande. Il segreto si trova nell’equilibrio. Se ci sono abbastanza insetti utili così che i parassiti non predominino, se la biodiversità viene incrementata e se gli spazi vitali vengono protetti è possibile una coltivazione in sintonia con la natura. Nella Val Venosta i contadini comprendono l’importanza non solo di prendere, ma anche di dare, e così il cerchio si chiude.

Come è possibile non solo proteggere l’ecosistema, ma proteggerlo in modo sostenibile? I contadini della Val Venosta lo hanno imparato con gli anni: costruiscono muri a secco, hotel per insetti e iglù di pietra, offrono nidi in cespugli e alberi, piantano strisce floreali e creano così abbastanza rifugi e spazi vitali per piante e animali. Il ringrazio: vita animata nei frutteti e animali utili a sufficienza per allontanare i parassiti in modo naturale.
Malgrado le condizioni sfavorevoli i contadini della Val Venosta hanno trovato un modo per far prosperare i loro frutteti. Utilizzano l’acqua di disgelo delle montagne nei dintorni, la quale viene conservata nel fiume Adige, nelle roggie (canali di irrigazione), in bacini e pozzi.