Beeren
Bergfrische Beeren aus dem Vinschgau, Südtirol

Bergfrische Beeren aus dem Vinschgau, Südtirol

Kleine Früchte, großartiger Geschmack

Das Vinschgau ist weit über unsere Landesgrenzen hinaus für seine leckeren Bergbeeren bekannt. Warum? Weil unsere Bauern dort seit Jahrzehnten genau wissen, was die Früchte brauchen, um ihr einzigartiges Aroma zu entfalten. Unsere Beeren aus Südtirol sind vielleicht nicht die größten, dafür steckt in ihnen echte Beerenstärke. Wer frische Beeren in Südtirol kaufen möchte, darf sich auf intensiven Geschmack und beste Qualität aus den Bergen freuen.
Höhenlage bis 1.800m
Höhenlage bis 1.800m
Mildes, trockenes Klima ermöglicht den Beerenanbau in Höhenlage.
Niedrige Temperaturen
Niedrige Temperaturen
Die Beeren reifen langsam heran und entfalten ein intensives Aroma.
Integrierter Anbau
Integrierter Anbau
Integrierter, umweltschonender Anbau sorgt für echte Qualität.

Beerige Aussichten

Entdeckt, was in unseren Beeren steckt

 
Alle Rezepte aus dem Vinschgau

Beerengeflüster & andere fruchtige Geschichten

Spannendes, Interessantes & Kurioses zum genüsslichen Schmökern

Entdecke die Südtiroler Erdbeerwelt

Entdecke die Südtiroler Erdbeerwelt

Tiefrot leuchtet es derzeit auf den Beerenfeldern im Martelltal. Das ist der Startschuss für die Ernte der kleinen Köstlichkeiten, denn die Marteller Erdbeeren haben nun ihre optimale Reife erreicht. 

Alles über die Vinschger Beeren aus Südtirol

Woher stammen die Vinschger Beeren aus Südtirol? 
Die Vinschger Beeren stammen aus hoch gelegenen Anbaugebieten im Vinschgau in Südtirol. In Höhenlagen von bis zu 1.800 Metern profitieren sie von sonnigen Tagen, kühlen Nächten und idealen klimatischen Bedingungen. Dadurch können die Beeren langsam reifen und ihr intensives Aroma entwickeln.
Was machen Vinschger Erdbeeren und andere Bergbeeren aus dem Vinschgau so besonders? 
Vinschger Erdbeeren wachsen in hoch gelegenen Anbaugebieten und profitieren von sonnigen Tagen sowie kühlen Nächten. Die niedrigen Temperaturen lassen die Früchte langsam reifen, wodurch sie ihr intensives Aroma und ihren charakteristischen Geschmack entwickeln.
Wann ist im Vinschgau Beeren-Saison und in welchen Höhenlagen werden die Früchte angebaut? 
Die Beeren-Saison im Vinschgau reicht je nach Sorte von Anfang Juni bis Mitte Oktober. Den Auftakt machen die Erdbeeren, während Himbeeren bis in den Herbst erhältlich sind. Wer frische Beeren kaufen möchte, findet während dieser Zeit eine große Auswahl an aromatischen Früchten aus dem Vinschgau.
Welche Beerensorten wachsen im Vinschgau und im Martelltal? 
Im Vinschgau und besonders im Martelltal wachsen verschiedene aromatische Beerensorten: Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren sowie rote und schwarze Johannisbeeren.
Wo kann man Vinschger Beeren kaufen und wie werden sie angebaut? 
Wer Vinschger Beeren kaufen möchte, findet sie direkt bei ausgewählten Obstgenossenschaften, darunter JUVAL in Kastelbell, die MEG – Südtiroler Erdbeerwelt im Martelltal sowie OVEG in Laas/Eyrs. Angebaut werden sie nach den Grundsätzen des integrierten, umweltschonenden Anbaus.
Welche einfachen Rezepte lassen sich mit Beeren aus Südtirol zubereiten? 
Mit Vinschger Beeren lassen sich verschiedene einfache süße und herzhafte Gerichte zubereiten. Dazu zählen Lachs aus dem Ofen mit Erdbeer-Dill-Sauce, Apfel-Waldfrüchte-Kuchen sowie 7-Becher-Kuchen mit Joghurt und Vinschger Erdbeeren. Alle Rezepte sind einfach zuzubereiten und eignen sich ideal, um die Beerenvielfalt aus dem Vinschgau genussvoll zu entdecken. Weitere Rezeptideen findet ihr in unserer Rezeptübersicht.
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