Bei uns
im Vinschgau...

...werden die Äpfel von der Natur umarmt.
Sie wachsen nämlich inmitten der Alpen.

Der Apfelanbau in den Bergen ist einfach himmlisch. Denn in der Höhe kommt man der Sonne noch näher. Im Vinschgau wissen wir das nur zu gut: Mit unseren Anbauflächen zwischen 500 und 1.000 Meter Meereshöhe sind wir das höchste Apfelanbaugebiet Europas. Unsere Apfelwiesen können dabei auf ganz besondere Schutzengel zählen: Die imposanten Gipfel der Ötztaler Alpen sowie der Ortlergruppe schützen das Tal und unsere Ernte vor Schlechtwetter.

Ein wahres Paradies an blühenden Obstwiesen erstreckt sich von Partschins bis Mals. Hier gedeihen unsere Äpfel aus dem Vinschgau und entwickeln ihre einzigartigen Eigenschaften. Einen Bergapfel, der inmitten der Alpen heranwachsen durfte, erkennt man sofort! Sein intensiver Geschmack bildet sich durch die kürzere Vegetationsphase und die langsame Reifung heraus. Doch nicht genug damit. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verlangsamen die Zellteilung. Das macht unsere Äpfel fester und knackiger, und sie lassen sich lange lagern. Alles in allem, Äpfel aus dem Vinschgau sind unwiderstehlich gut!

...können die Äpfel Spuren von frischer Bergluft enthalten.
Das macht sie bei den Stadtbewohnern so beliebt.

Vielleicht ist die Natur unser stiller Wächter. Ein Superheld, der alle verfügbaren Mittel nutzt, um auch die letzten Schlechtwetterwolken zu vertreiben. Eine seiner Geheimwaffen ist sicherlich der Vinschger Wind. Er verbläst im Nu die Regenwolken und trägt somit bei, das Ökosystem zu erhalten.

Im Vinschgau können wir stets auf die Unterstützung des Vinschger Windes zählen. Als frische Brise weht er vom Reschenpass durch das ganze Tal und birgt ein großes Geheimnis: Er hält unsere Äpfel trocken. Also perfekte Klimabedingungen, die sich im Geschmack eines jeden Vinschger Apfels widerspiegeln.

Wenige Wolken, wenig Niederschlag. Darin liegt unser Geheimrezept! Zu jeder Jahreszeit genießen wir im Vinschgau herrliche Tage mit blauem Himmel und strahlendem Sonnenschein. In den klaren, kühlen Nächten funkeln hingegen Millionen von Sternen im Mondschein.

...fühlen sich die Äpfel wie im siebten Himmel.
Kein Wunder, sie wachsen ja auch im Apfelparadies.

Um höchste Qualität zu erreichen, müssen viele Faktoren zusammenspielen. Der Vinschgau hält alle Trümpfe in der Hand: Das ideale Mikroklima des Tales trifft auf die Leidenschaft und die Arbeit von 1.700 Bauern, die unsere Äpfel im Einklang mit der Natur großziehen. Dies macht uns zum perfekten Apfelanbaugebiet.

So hervorragende Äpfel wachsen eben nur im Vinschgau, dem Apfelparadies.

...sonnen sich auch die Äpfel.
Hier scheint ja auch an 300 Tagen im Jahr die Sonne.

Unsere Äpfel werden das ganze Jahr über von der Sonne verwöhnt. 300 Sonnentage ergeben mehr als 2.000 Stunden Sonnenschein pro Jahr. Hinzu gesellen sich der geringe Niederschlag und der frische Vinschger Wind. Gemeinsam schenken sie unseren Äpfeln ihre wunderschöne Ausfärbung und die außergewöhnliche Süße.

Ein so trockenes Klima erinnert wohl eher an eine Steppenlandschaft. Auf dem ersten Blick also nicht die besten Voraussetzungen für eine Apfelregion. Aber weit gefehlt! In Wirklichkeit ist die Sonne unsere unverzichtbare Freundin. Sie verleiht unseren Äpfeln ihre schöne Farbe, steigert den Zuckergehalt und lockt während der Blütezeit die Bienen an.

...altern die Äpfel nie.
Durch die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bleiben sie immer schön frisch und knackig.

Warme Tage, kühle Nächte. Die hohen Temperaturschwankungen sind für unsere Äpfel wie eine Wellnessbehandlung. Dadurch bleiben sie die ganze Saison über fit und in Form. Der Grund dafür ist simpel: Die Zellteilung und somit auch das Wachstum der Früchte erfolgt langsamer. Gleichzeitig steigert sich die Knackigkeit und Lagerfähigkeit unserer Äpfel. Das ist doch ein perfekter Deal!

Aber es kommt noch besser. Die 25 Grad Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht verleihen unseren Äpfeln ihre schöne Ausfärbung. Der intensive, regelmäßige Sonnenschein bringt sie so richtig zum Leuchten. Echt brillant, unsere Äpfel!

...singen die Äpfel «O sole mio…».
Mehr als 2.000 Sonnenstunden im Jahr sorgen für gute Laune.

Wusstet ihr, dass im Paradies meistens der Wind weht?

Der Vinschger Wind bläst vom Reschenpass bis in die Talsohle hinein. Damit ist ein trockenes, windiges Klima für unsere Apfelwiesen garantiert. Hier können echte Qualitätsäpfel heranreifen! Doch nicht genug damit. Zum optimalen Klima tragen auch die hohen Bergketten im Norden und Süden unseres Tales bei. Sie schützen den Vinschgau vor Schlechtwetter, indem sie die Regenwolken von unseren Obstwiesen fernhalten. Gleichzeitig begünstigen sie den warmen, trockenen Föhnwind. So fühlen sich unsere Äpfel rundum wohl.

Noch dazu liegt die jährliche Niederschlagsmenge im Vinschgau bei 500 l/m². Das ist wirklich sehr wenig, wenn man bedenkt, dass in der nahe gelegenen Stadt Meran jährlich 800 l/m² Niederschlag fallen.

Die Sonne und der einzigartige Geschmack, im Vinschgau haben sie eines gemeinsam: Beide sind immer da!