I nostri produttori:
piacere di conoscervi!

Sono una grande amante del sole, esattamente come le mie mele. Le tante giornate di sole della Val Venosta sono perfette per noi. Durante la notte, per merito dell’elevata
altitudine, le temperature si abbassano notevolmente, con una differenza che può arrivare fino a 16 gradi Celsius. Queste forti escursioni termiche fanno bene alle mie mele: insieme alle giornate di sole ricevono un bel colore acceso! Essendo della Val Venosta, sono poi abituata al vento che soffia regolarmente nella valle, che mantiene asciutti i miei frutteti: un grande vantaggio per una coltivazione naturale.

Dal mio maso si apre una valle verde, ricca di alberi da frutto e incorniciata dalle Alpi e dal gruppo dell’Ortles – un vero paradiso. In primavera, mentre i meli in valle sono in fiore, in alta montagna c’è ancora la neve. Le mie mele si trovano bene qui in Val Venosta, proprio come me. In quota, maturano più lentamente rispetto ad altre zone, ma come diciamo noi della Val Venosta: le cose buone richiedono tempo. Diamo volentieri alle nostre mele tutto il tempo necessario per sviluppare al meglio i loro aromi. E il risultato si sente in ogni morso!

Le nostre famiglie si dedicano alla coltivazione di mele da generazioni. Fin da piccoli, abbiamo trascorso il nostro tempo tra i meleti, imparando dai nostri genitori e nonni tutti i segreti di questa arte. Questo sapere è un tesoro prezioso, che abbiamo arricchito con le nostre idee e le più moderne tecnologie. Essere coltivatori di mele è una vera passione: ogni albero e ogni mela sono importanti per noi, e ce ne prendiamo cura. La raccolta autunnale, in particolare, è sempre un momento speciale: in ogni mela c’è il frutto di un anno di impegno e dedizione, e siamo orgogliosi di tenere tra le mani il risultato del nostro lavoro.

Come produttore osservo ogni giorno ciò che accade nel mio frutteto. È così che si può scoprire quanto sia varia la vita al suo interno: le api visitano i fiori dei meli, mentre coccinelle e altri insetti utili sono presenti nei frutteti. Come agricoltore accompagno i miei meli durante tutto l’anno e adeguo gli interventi colturali necessari alle condizioni del frutteto. Esperienza, osservazione attenta e un uso responsabile delle risorse disponibili svolgono un ruolo importante. Il mio desiderio è infatti quello di lasciare anche alle generazioni future buone condizioni per continuare a coltivare mele in Val Venosta.