Freschezza fa rima con croccantezza
Freschezza fa rima con croccantezza

Freschezza fa rima con croccantezza

Venite a conoscere le meraviglie del nostro orto

Che sia in una zuppa, come contorno o come piatto principale, la verdura è ormai un ingrediente irrinunciabile in cucina. In Italia la coltivazione degli ortaggi è molto variegata e anche in Val Venosta, in Alto Adige, vengono coltivate diverse varietà. Con il loro gusto caratteristico portano varietà in tavola e si prestano a tante preparazioni diverse. La verdura della Val Venosta diventa così un ingrediente gustoso per numerosi piatti. Ce n’è davvero per tutti i gusti!
Eccellente qualità del suolo
Eccellente qualità del suolo
Il terreno della Val Venosta è ricco di sostanze nutritive.
Clima mite
Clima mite
Le tante giornate di sole regalano un gusto maturo.
Contadini per tradizione
Contadini per tradizione
Passione ed esperienza: ecco il segreto dei nostri ortaggi.

Val Venosta, un mondo di verdure

Scoprite quanto sono buoni i nostri ortaggi

Patate
Patate
Tutta l’energia della terra
Sedano
Sedano
Il talento versatile e croccante
 
Tutte le ricette della Val Venosta

Domande e risposte sugli ortaggi della Val Venosta

Che cosa contraddistingue gli ortaggi della Val Venosta? 
La coltivazione di ortaggi in Val Venosta beneficia di condizioni particolarmente favorevoli, grazie ai terreni ricchi di sostanze nutritive, alle numerose ore di sole e al clima mite. Questi fattori, uniti all’esperienza e alla passione dei contadini venostani, conferiscono agli ortaggi italiani della Val Venosta un sapore aromatico e un’elevata qualità.
Quali varietà di ortaggi offre la Val Venosta? 
In Val Venosta si coltivano, tra gli altri, cavolfiori, patate, cavolo cappuccio bianco, cavolo rosso, radicchio, sedano e barbabietole rosse.
Quali tipi di patate dell’Alto Adige si coltivano in Val Venosta? 
Tra i tipi di ortaggi tradizionali dell’Alto Adige troviamo la patata. Le varietà di patate coltivate in Alto Adige spaziano da quelle farinose a quelle a pasta soda e, grazie al loro sapore delicato e leggermente terroso, rappresentano la base ideale per numerosi piatti.
Quale ruolo svolgono il clima e il terreno nella coltivazione di ortaggi in Val Venosta? 
Il clima e il terreno sono fondamentali per la coltivazione di ortaggi. In Val Venosta, i terreni ricchi di sostanze nutritive, le numerose ore di sole e il clima mite creano condizioni ideali per ottenere ortaggi italiani aromatici, genuini e ricchi di sapore.
Come garantiscono qualità e freschezza i contadini della Val Venosta nella coltivazione ortaggi in Alto Adige? 
Grazie alla loro pluriennale esperienza e a un lavoro attento e accurato, i contadini venostani garantiscono che gli ortaggi dell’Alto Adige vengano raccolti freschi, aromatici e di elevata qualità. La coltivazione ortaggi in Val Venosta unisce competenza, cura e rispetto per il territorio.
Quali ricette versatili si possono preparare con le verdure? 
Le ricette con verdure possono essere molto diverse: dalle zuppe calde e dai contorni raffinati fino a piatti principali creativi, come praline di cavolfiore, involtini di carta di riso o cavolo rosso con mele. Gli ortaggi italiani si prestano a numerose preparazioni gustose e originali. Date un’occhiata alle nostre idee di ricette e lasciatevi ispirare.
Home•Ortaggi