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Paradiso della coltivazione delle mele in Val Venosta
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Il Paradiso delle Mele

La Val Venosta offre condizioni favorevoli per la coltivazione delle mele.

Cosa rende un territorio un vero e proprio “Paradiso“ per la coltivazione delle mele? In Val Venosta, il clima alpino-mediterraneo, l’altitudine e le numerose ore di sole creano condizioni favorevoli per la coltivazione delle mele. Ma questo da solo non basta. I nostri agricoltori sanno bene cosa significa coltivare le mele: ogni giorno si prendono cura delle mele con grande esperienza, passione e dedizione. Queste condizioni favoriscono la coltivazione di diverse varietà di mele, ciascuna con un gusto caratteristico.
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La posizione nel paradiso della coltivazione delle mele in Val Venosta
La posizione
Una vallata fertile
 
La posizione
La Val Venosta sembra fatta apposta per la coltivazione delle mele.

I meleti della Val Venosta si trovano ad altitudini comprese tra i 500 e i 1.000 metri, dove le mele trovano condizioni particolarmente favorevoli.
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Il microclima
Il microclima
Tantissime giornate di sole, scarsa piovosità e la fresca brezza della Val Venosta: è grazie a queste condizioni climatiche che le nostre mele possiedono colori vivaci e una straordinaria dolcezza.
Il microclima
300 giornate di sole
Il microclima
scarsa piovosià
Il microclima
Escursioni termiche
Il microclima
300 giornate di sole
Il microclima
scarsa piovosià
Il microclima
Escursioni termiche
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Le oscillazioni di temperatura nella zona di coltivazione delle mele in Val Venosta
Escursioni termiche
La differenza di temperatura tra giornate e notti è una vera e propria manna per le nostre mele.
 
Escursioni termiche
Questo cosiddetto “effetto frigo” naturale in Val Venosta rallenta la divisione cellulare e di conseguenza la crescita di frutta e ortaggi, che acquisiscono croccantezza e capacità di conservazione.
Le oscillazioni di temperatura nella zona di coltivazione delle mele in Val Venosta
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Escursioni termiche
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L’irrigazione antibrina in Val Venosta: così le diverse varietà di mele restano ben protette.
Irrigazione antibrina
Il gelo protegge dalle gelate
 
Irrigazione antibrina
Il gelo protegge dalle gelate: quello che può sembrare un controsenso, per le mele non lo è affatto: quando in primavera la temperatura precipita sotto lo zero, i nostri coltivatori venostani ricorrono all’irrigazione antigelo, grazie alla quale attorno ai germogli si forma uno strato di ghiaccio che li protegge.
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Esperienza e passione nella coltivazione delle mele bio in Val Venosta
Tradizione & strutture piccole
Tanti anni di esperienza, tanti contadini appassionati
 
Tradizione & strutture piccole
La coltivazione delle mele in Val Venosta ha una lunga tradizione. Già nel 1950, i contadini si sono resi conto che i frutti prosperano in modo eccellente in questa regione soleggiata. Da allora i nostri agricoltori hanno sviluppato un modello di frutticoltura tra le forti radici della tradizione e il fresco progresso della modernità.

In Val Venosta le strutture coltivate sono piccole. In media ogni agricoltore coltiva 3 ettari. Questo rende l'amore per il dettaglio ancora più grande tra le nostre circa 1.700 famiglie contadine - perché tutte le cose buone crescono solo con autentica dedizione.
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Il vento della Val Venosta: così prosperano al meglio le nostre varietà di mele regionali
Il vento della Venosta
Il vento della Val Venosta contribuisce a mantenere un clima asciutto e favorisce condizioni adatte alla coltivazione delle mele.
 
Il vento della Venosta

Coltivate con il cuore e con la mente

Dedizione totale: solo con una cura costante nella coltivazione nascono le buone mele della Val Venosta.

Le nostre contadine e i nostri contadini della Val Venosta dedicano grande esperienza, cura e molto lavoro manuale alla coltivazione delle mele. A seconda dell’azienda e del metodo di coltivazione, le mele vengono prodotte secondo le rispettive direttive della produzione integrata o biologica. Dalla cura dei meleti fino alla raccolta, le nostre contadine e i nostri contadini seguono i frutti con grande impegno.
Ecosistema: siepi, pietre e animali

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Cosa hanno in comune siepi, cumuli di pietra e piccoli animali? Appartengono tutte all'ecosistema della Val Venosta e contribuiscono a mantenere sane le nostre mele. Ma come funziona? Leggi qui! 
Coltivare oggi le varietà del domani

Coltivare oggi le varietà del domani

In Alto Adige il gruppo di lavoro di Pomologia del Centro Laimburg di Ora esamina ogni giorno nuove varietà di mele. Questo impegno rappresenta un passo importante per il futuro della coltivazione delle mele. Nell’istituto di frutticoltura e viticoltura guidato dal Dr. Walter Guerra, 50.000 semenzali sono sotto costante osservazione. 

Buono a sapersi

Tutto sulla coltivazione delle mele in Val Venosta, in Trentino-Alto Adige

Dove si coltivano le mele in Trentino-Alto Adige? 
Importanti aree di coltivazione delle mele in Trentino-Alto Adige sono la Val Venosta, zona di coltivazione omogenea più alta d’Europa, la Val d’Adige e il Burgraviato, nonché il sud dell’Alto Adige ed interessa anche la zona della Valle Isarco e i dintorni di Bressanone.
Quando si raccolgono le mele in Trentino-Alto Adige? 
Il periodo principale della raccolta delle mele in Trentino-Alto Adige è ottobre, ma alcune varietà, come la Royal Gala, vengono raccolte già ad agosto. 
A quale altitudine massima vengono coltivate le mele in Alto Adige? 
In Val Venosta, la zona di produzione delle mele più alta del Trentino-Alto Adige e di tutta l’Europa, le altitudini variano dai 500 ai 1.100  metri.
Cosa si coltiva in Val Venosta? 
Oltre alle mele, in Val Venosta si coltivano piccoli frutti, ortaggi, albicocche, ciliegie e pere. 
Perché la Val Venosta è particolarmente adatta alla coltivazione delle mele? 
La Val Venosta è semplicemente ideale per la coltivazione delle mele: il microclima secco e non troppo caldo, con il tipico “vento della Venosta”, poche precipitazioni e oltre 300 giornate di sole all’anno sono le condizioni perfette per ottenere frutti particolarmente gustosi. A ciò si aggiungono terreni ideali e un’altitudine compresa tra i 500 e i 1.100  metri, che favorisce forti escursioni termiche tra il giorno e la notte – fondamentali per una crescita sana.
Quante mele vengono raccolte in Val Venosta? 
In Val Venosta si producono in media ogni anno circa 320.000 tonnellate di mele – tutte colte una ad una a mano. Ogni contadino, insieme ai suoi collaboratori, raccoglie con cura oltre un milione di mele all’anno.
Quando fioriscono i meli in Val Venosta? 
Il periodo della fioritura dei meli in Val Venosta varia di anno in anno: in genere i primi boccioli si aprono all’inizio di aprile. Se l’inverno è stato freddo e secco, la fioritura avviene più tardi; se invece è stato mite e umido, tende a iniziare prima – soprattutto se la primavera è molto calda.
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