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Zona de cultivo
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Val Venosta, el Paraíso de las Manzanas

Val Venosta ofrece condiciones favorables para el cultivo de manzanas.

¿Qué hace que una zona sea un verdadero "Paraíso" para el cultivo de manzanas? En Val Venosta, el clima alpino-mediterráneo, la altitud y las numerosas horas de sol crean condiciones favorables para el cultivo de manzanas. Pero esto no es suficiente. Cada día, nuestros agricultores cuidan las manzanas con gran experiencia, pasión y dedicación. Estas condiciones favorecen el cultivo de distintas variedades de manzana, cada una con un sabor característico.
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La ubicación
La ubicación
Un lugarcito fértil
 
La ubicación
El Valle Venosta parece estar predestinado para el cultivo de manzanas. 

Las zonas de cultivo del Val Venosta se encuentran a altitudes de entre 500 y 1.000 metros, donde las manzanas encuentran condiciones especialmente favorables.
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Microclima
Microclima
Mucho sol, poca lluvia, a veces cálido y luego muy frío nuevamente, así es como les gusta a las manzanas venostanas. No es de extrañar que sean tan dulces y tengan un color tan fuerte.
Microclima
Más de 300 días soleados al año
Microclima
Menos de 500 ml de precipitación
Microclima
Altas fluctuaciones de temperatura
Microclima
Más de 300 días soleados al año
Microclima
Menos de 500 ml de precipitación
Microclima
Altas fluctuaciones de temperatura
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Fluctuaciones de temperatura
Fluctuaciones de temperatura
Fuertes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche
 
Fluctuaciones de temperatura
Cuando hace calor durante el día y refresca durante la noche, eso les hace bien a nuestras manzanas. Las plagas no tienen ninguna posibilidad y las manzanas pueden madurar muy cómodamente.
Fluctuaciones de temperatura
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Fluctuaciones de temperatura
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Riego helado
Riego helado
El hielo protege contra la congelación.
 
Riego helado
El hielo protege contra la congelación.
Lo que puede sonar contradictorio tiene sentido en el cultivo de manzanas. Cuando la temperatura desciende por debajo de cero en la primavera, nuestros agricultores activan el riego helado. Las flores son envueltas en hielo y se salvan de la congelación.
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Tradición & estructura pequeña
Tradición & estructura pequeña
Muchos años de experiencia, muchos agricultores apasionados
 
Tradición & estructura pequeña
El cultivo de manzanas en el Valle Venosta tiene una larga tradición. Ya en 1950, las personas reconocieron que aquí las frutas redondas crecían de manera excelente en esta región soleada. A partir de entonces, nuestros agricultores no escatimaron esfuerzos y desarrollaron un modelo de fruticultura entre las fuertes raíces de la tradición y el fresco progreso de la modernidad.

Y, sin embargo, ellos se han quedado realmente con los pies en la tierra: en el Valle Venosta, los granjeros aún conocen cada uno de sus árboles. Los tamaños del campo son manejables; En promedio, cada uno maneja 3 hectáreas. Tan grande es el amor por el detalle en nuestras aproximadamente 1.700 familias de agricultores, que todo lo mejor crece solo con genuina dedicación
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El viento del Valle Venosta
El viento del Valle Venosta
Desde el Paso de Resia, una brisa fresca sopla a través del Valle Venosta. El viento de Val Venosta contribuye a mantener unas condiciones secas y favorece condiciones adecuadas para el cultivo de manzanas.
 
El viento del Valle Venosta

Cultivado con corazón y mente

Las manzanas de primera clase necesitan un uso real

Nuestros agricultores y agricultoras de Val Venosta dedican mucha experiencia, cuidado y trabajo manual al cultivo de las manzanas. Dependiendo de la explotación y del método de cultivo, las manzanas se producen de acuerdo con las respectivas directrices de la producción integrada o ecológica. Desde el cuidado de los manzanos hasta la cosecha, nuestros agricultores y agricultoras acompañan los frutos con gran dedicación.
Ecosistema: setos, piedras y animales

Ecosistema: setos, piedras y animales

¿Qué tienen en común los setos, las piedras amontonadas y los pequeños animales? Pertenecen todos al ecosistema de Val Venosta. Pero, ¿cómo funciona? ¡Sigue leyendo! 
Cultivando hoy las variedades de mañana

Cultivando hoy las variedades de mañana

En Alto Adige el grupo de trabajo de Pomologia del Centro Laimburg de Ora examina cada día nuevas variedades de manzanas. En el instituto de fruticultura y viticultura conducido por el Dr. Walter Guerra, 50.000 semilleros están bajo constante observación.  
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