Compartir
Los verdaderos amigos comparten todo
Peras
Delicias Dulces
Ya el poeta griego Homero describía la pera como un dulce regalo de los dioses. En Val Venosta, los frutos crecen en un clima caracterizado por muchas horas de sol. Las peras de Val Venosta destacan por su sabor suave y dulce y por su versatilidad: se pueden disfrutar frescas o como ingrediente en platos dulces y salados. ¡Auténticas todoterreno en la cocina!
¡También disponible como producto orgánico! Bio-entusiasta?
Aspecto
Las peras tienen una forma esférica o en forma de campana, con piel verde, amarilla o rojiza.
Propiedades
Las peras tienen pulpa crujiente, carnosa o jugosa y blanda.
Sabor
Las peras tienen un sabor dulce, con un aroma intenso y baja acidez.
Detalles Dulces de las Peras
Val Venosta, en Tirol del Sur, es el Paraíso de las Manzanas, pero aquí también se cultivan peras. Los agricultores y agricultoras de Val Venosta cosechan pequeñas cantidades de distintas variedades de pera, entre ellas Williams, Novembra, Pala, Conference y Kaiser Alexander. Los característicos y nudosos perales de la variedad Pala están presentes en Val Venosta desde el siglo XVIII. Por aquel entonces, esta variedad también era conocida con el simpático nombre de “Pilli Palli”.Un dicho popular afirma que no se deben comparar las manzanas con las peras. Sin embargo, tienen algunas cosas en común: ambas son frutas de pepita y pertenecen a la familia de las rosáceas. Las peras tienen un sabor suave y dulce y se pueden disfrutar de muchas formas diferentes.Frescas, en forma de zumo, mermelada o fruta deshidratada, o como ingrediente de platos dulces y salados: las peras ofrecen numerosas posibilidades en la cocina. La pera Williams también se utiliza para elaborar aguardientes de fruta.
40 min.
40 min.
HomePeras