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Golden Smoothie Bowl

Frisch und cremig für eine volle Ladung Vitamine

Morgenstund hat Gold im Mund – dies trifft exakt auf diese Smoothie Bowl mit Golden Delicious-Äpfeln aus dem Vinschgau, Mango und Banane zu. Frisch, cremig und mit exotischen Noten sorgt sie für eine volle Ladung Vitamine für einen perfekten Start in den Tag.
10 Min.
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leicht
 

Zutaten

für 2 Personen

1 Golden Delicious-Apfel
1 Banane
1 Mango
125 g griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt)
60 ml Kokosmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)
1 TL Kurkuma
Ahornsirup (oder Honig)

zum Garnieren
Erdbeeren
Granola
Sesamsamen (oder andere Samen)
 
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Zubereitung

Das Obst in Würfelchen schneiden, auf ein Backblech mit Backblechpapier legen und rund 2 Stunden einfrieren, bis sie hart sind.
Das gefrorene Obst mit Joghurt, Kokosmilch und Kurkuma in den Mixer geben, nach Belieben mit Ahornsirup süßen und glatt und cremig mixen.
Den Smoothie mit frischen Erdbeeren, Granola und Sesamsamen garnieren und servieren.
 

Rezept von Giovanna Hoang

La Petite Xuyen
Ihr richtiger Name lautet ThiKim Xuyến („Armband“ auf Vietnamesisch), aber der einfacheren Aussprache wegen wird sie von allen Giovanna genannt. Giovanna wurde in Vietnam geboren, lebt aber seit ihrem zweiten Lebensjahr in Mailand/Italien. Sie wuchs mit Frühlingsrollen, Asia-Nudeln, Phở und Curry auf, träumte jedoch von Lasagne und paniertem Schnitzel. Essen bedeutet für sie Kultur, Liebe, Leidenschaft und Leben. Deshalb ist „La PetiteXuyen” nicht nur einfach eine virtuelle Küche, sondern ein kulinarisches Fenster zur Welt!
 
 

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