Alcune varietà di mela amano così tanto le montagne della Val Venosta che vi fanno maturare frutti particolarmente deliziosi. La mela Pinova, conosciuta come la “principessa della Val Venosta”, ne è un ottimo esempio. Originariamente coltivata in Germania, oggi circa il 90% di tutte le Pinova italiane viene prodotto proprio in Val Venosta. Ciò è dovuto, da un lato, al clima soleggiato d’altitudine, particolarmente adatto a questa varietà, e dall’altro alla grande domanda sul mercato italiano. Tra le caratteristiche più apprezzate della mela Pinova spiccano l’equilibrio tra dolce e aspro, la croccantezza e la piacevole succosità. Non sorprende quindi che, quando si parla di gusto, questa varietà venga considerata una delle più amate. Cresciuta “in alto” nel paesaggio alpino e arricchita dai geni della regina Golden Delicious, la mela Pinova è una neopromossa di grande successo.