Der Weißkohl ist ein echter Weltenbummler: Weil er voller Vitamine steckt und als Sauerkraut lange konserviert werden kann, haben ihn schon die Seefahrer im 18. Jahrhundert mit auf ihre Reisen genommen.

Rote Beete, auch bekannt als Rote Rüben, werden im Anbaugebiet Vinschgau unter besten Bedingungen kultiviert. Das ideale Mikroklima mit vielen Sonnentagen und kühlen Nächten verleiht ihnen ein intensives Aroma und eine leuchtend rote Farbe. Sie sind ein wertvoller Bestandteil des regionalen Gemüseanbaus und punkten mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen – ein echtes Kraftpaket aus der Natur!

Dieser Kohlkopf hat zwei Gesichter: Roh ist er meist blauviolett, doch wenn man ihn zum Kochen bringt, wird er ganz schön rot.

Fort mit den bitteren Mienen! Radicchio schmeckt nicht nur echt toll, sondern ist mit seinem hohen Gehalt am Bitterstoff Intybin auch noch Balsam für Blutgefäße und Verdauung.

Sellerie aus dem Vinschgau gedeiht inmitten einer beeindruckenden Höhenlage und profitiert vom idealen Mikroklima mit vielen Sonnentagen und frischen Nächten. Durch die Arbeit leidenschaftlicher Gemüsebauern entsteht ein aromatisches und besonders saftiges Gemüse, das nicht nur in der regionalen Küche beliebt ist. Staudensellerie ist kalorienarm, reich an Vitaminen und Mineralstoffen – ein knackiger Genuss aus dem Herzen des Gemüseanbaus im Vinschgau.